Alfajores de Almendra la Estepeña

Alfajores de Almendra la Estepeña

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Alfajores de Almendra la Estepeña es un dulce de la repostería española, propio de la cocina andaluza y también de Murcia. Producto de Calidad superior.

Envíos Express con Tourline. Envíos protegidos y seguros con una entrega programada de 48H.

Tarifa Plana en Envíos hasta 10Kg.  4,61 € envíos provinciales y 6,61€ envíos Peninsulares (Imp.Incl.)

¡Portes Gratis a partir de 100€!

Hay existencias

Peso0.250 kg
Elaborado por:

Confitería la Estepeña

Fabricado en:

Estepa (Sevilla)

Ingredientes:

azúcar, almendra (45%), harina de trigo, almidón de maíz, manteca de cerdo (grasa de cerdo con antioxidantes: extracto natural de romero (E-392) y ácido cítrico (E-330)), limón, vainillina y aromas (soja). Puede contener trazas de huevo, leche, otros frutos de cáscara y sésamo.

Peso Neto

220 gr.

Consumir preferentemente antes del fin de

11/2021

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Alfajor

En España, el alfajor es un dulce de la repostería española, una variedad de dulce típicamente navideño, propio de la cocina andaluza y también de Murcia.

Se elaboran a  partir de una pasta de almendras, nueces y miel, al igual que muchos otros dulces tradicionales como el turrón o el mazapán.

Puede ser en forma de cilindro compacto hecho con la masa aglomerada con pan rallado, o bien con pasta de miel como relleno entre obleas de harina de trigo. En el segundo caso,  su aspecto es similar al de los macaroons. Se trata de una golosina originaria de la gastronomía del Al-Ándalus. Su nombre proviene del hispano-árabe al-hasú que significa ‘el relleno’. ​ Este mismo dulce sirvió de inspiración al alfajor iberoamericano, ya que los colonizadores lo llevaban como suplemento alimenticio en los barcos.

La Estepeña

Obrador y Legado: Fue en 1858 cuando Rafael Galván Gómez, oficial de la prestigiosa Confitería del pueblo, hizo famosos su productos por su gran calidad.

Sus sucesores, hasta la actual generación, han permanecido fieles a lo esencial de sus elaboraciones del Antiguo Recetario Manuscrito.

El Horno de Leña y las mejores materias primas, siguen poniendo la nota de olor al pequeño Obrador Artesanal de La Caja Real.

La alta exigencia en la calidad de sus productos, es conseguida gracias a la selección constante de las materias primas en sus orígenes y variedades, analizando minuciosamente la excelencia de sus propiedades. Almendra, la más exquisita, Marcona; Canela, la más aromática, Canela de La Reina de Sri Lanka; Trigo de la variedad Rabón, rico en almidón y justo en gluten para obtener el punto de ligazón para el horneado.

Certificados

Alfajores de Almendra la Estepeña tiene los siguientes certificados:

IFS: Productos garantizados a través de la certificación IFS (International Food Standard) de calidad e inocuidad alimentaria
IGP: El Consejo Regulador de la Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) “Mantecados de Estepa” y “Polvorones de Estepa” garantiza el cumplimiento de unos requisitos superiores a los exigidos para el resto de productos de la misma clase o variedad. Por ello, elegir los mantecados identificados con este distintivo es garantía de estar disfrutando de un auténtico mantecado o polvorón, de calidad contrastada.
FAIRTRADE: Es un sello de garantía de producto que certifica el cumplimiento de los estándares de comercio justo establecidos por Fairtrade Labelling Organizations International (FLO).
HALAL: Productos según las normas islámicas
Combina este excelente producto con  una de nuestros vinos Viognier.

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