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SKU: Pedro Ximenez 1927 Categorías: , , ,

Pedro Ximenez Alvear 1927

Pedro Ximénez procede una de las soleras más antiguas de Alvear, la que representa el emblema de la casa y fue iniciada en 1927. Su crianza en botas de roble americano durante más de 5 años comienza tras la pasificación de las uvas al sol. Potente y denso, es ideal para acompañar quesos azules o chocolate negro.

12.95

Disponibilidad: 10 disponibles

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Peso 1.8 kg
Formato

75 cl

Maridaje

aperitivos, frutos secos, Postres, Queso

Otras características

monovarietal

Por tipo

afrutado, aromático, complejo, con cuerpo

El sabor de este vino

¿Qué nota de cata aporta nuestro Sumiller?

Ángel, el sumiller de A Comprar Vino, nos transmite sus sensaciones al catar este vino:

En boca resulta aterciopelado y untuoso, con una acidez que mitiga el dulzor extremo y la calidez del alcohol, y un final muy largo y sabroso.

 

Maridaje

¡Te lo recomendamos, pero también puedes darle a la imaginación!

Ideal para tomar con postres, ensaladas, frutos secos y helados.

La bodega

Bodegas Alvear.

La bodega cuenta con extensos viñedos situados en los más famosos pagos de la Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba).

Consumo & Conservación

Para que disfrutes plenamente de este vino…

Te recomendamos conservarlo tumbado, en lugar fresco y oscuro.

Temperatura recomendada de servicio: 12º-14º

Tipo de uva

Pedro Ximénez

Crianza

Su crianza, exclusivamente de carácter oxidativo, propicia una progresiva concentración aromática y una complejidad creciente.

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