Dominio de Atauta 2014

24,50 IVA INCL.

Vino Tinto 100 % tinto fino. Crianza de 16 meses en barrica de Roble francés. Excelente Ribera del Duero.

Solo quedan 2 disponibles

Peso1.5 kg
Bodega

Dominio de Atauta

D.O.

Ribera del Duero

Variedad de Uva

100 % Temoranillo o Tinto fino

Crianza

16 meses en barrica de roble francés

Formato

Botella Cristal 750 ml.

Nota de Cata

Vino elaborado con uvas seleccionadas de viñedos pre-filoxéricos de distintos pagos que aportan una complejidad única a este excepcional vino de Ribera del Duero. Color cereza, borde granate. Aroma elegante, complejo, cacao fino, expresión frutal. Boca sabroso, especiado, fruta madura, largo, taninos finos.

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Maridaje

Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra. El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.

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Dominio de Atauta 2014  nace con la intención de mostrar la concentración, complejidad y potencial de las uvas y viñedos del Valle de Atauta.

Atauta es una pequeña localidad situada en la Ribera del Duero soriana y se encuentra a unos 75 km de la capital. Cuenta con una población ( 2019) de 59 habitantes. Pero que como la de tantos otros pueblos de la provincia llega a cuatriplicarse durante los meses estivales. Su economía es fundamentalmente agrícola, centrada en la producción de cereales, oleaginosas y en el cultivo de la vid.  Cuenta con 2 bodegas comercializadoras de vino, ”Dominio de Atauta” y “Atalaya de Golbán”.

La bodega está situada en el Valle de Atauta, paraje de larga historia vinícola en Soria, casi en el límite oriental de la Ribera del Duero.  Esta bodega fue fundada en 1999, y  construida en cuatro alturas sobre roca. Totalmente en gravedad (para evitar bombeos innecesarios) y en  una ladera del valle, rodeada de viñas, a 7 km. al sur del pueblo de San Esteban de Gormaz, por donde discurre el Duero. Una de las singularidades de Atauta, es la altitud a la que se encuentra el viñedo, entre 950 y mil metros sobre el nivel del mar. Es la altitud la que  proporciona una maduración más lenta de la uva.

Dominio de Atauta 2014 habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.

Se elabora a partir de una mezcla de viñedos ubicados en laderas que llegan a alcanzar los 140 años de edad.

Posee gran potencial e intensidad, con un final en boca largo, fresco y con una acertada acidez y equilibrio. La añada 2014 fue además realmente buena en la zona. Gracias a lo cual se recogió una uva que ha dado lugar a un vino que destaca por su elegancia, frescura, sabrosidad y un final tremendamente mineral.

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