Cepa Gavilán

12,60 IVA INCL.

Cepa Gavilá, un vino D.O. Ribera del Duero elaborado con Tinta del País (Tempranillo) 100%.Viñedos jóvenes de entre 10 y 15 años de edad. Vendimia manual, con un rendimiento por hectárea de 4500 kg.

Agotado

Peso1.3 kg
Bodega

Bodega Viña Pedrosa

D.O.

D.O. Ribera del Duero

Variedad de Uva

Tinta del País (Tempranillo) 100%.

Crianza

12 meses en barricas de roble francés y americano.

Alcohol

14% vol

Nota de Cata

Vista: Cepa Gavilán Crianza es un vino de color rojo picota, violáceo, de capa alta y brillante. Cepa Gavilán Crianza presenta una abundante lágrima teñida.

Nariz: Cepa Gavilán Crianza es un vino limpio y de gran intensidad en nariz, con aromas de fruta madura, balsámicos, torrefactos, especiados, con un fondo mineral. Cepa Gavilán Crianza tiene una madera muy bien integrada en el conjunto del vino, gran equilibrio.

Boca: En boca el vino Cepa Gavilán Crianza es sabroso, potente, frutal, con taninos nobles, que dan al vino una gran opulencia y concentración. Cepa Gavilán Crianza es un vino vivo, con sensaciones de fruta, mentolados, cacao, tostados, torrefactos y minerales.

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D.O. Ribera del Duero

Mapa Ribera del DueroLa Denominación de Origen Ribera del Duero, tal como hoy la conocemos, surge tras la iniciativa de una serie de viticultores y bodegueros preocupados por impulsar los viñedos y la calidad de los caldos de la Ribera del Duero.

El primer Acta que se recoge en los libros del Consejo Regulador data del 23 de julio de 1980, fecha en la que este Organismo actuaba con carácter provisional.

Dos años después, el 21 de julio de 1982, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación otorgó a la Ribera del Duero la Denominación de Origen y aprobó su primer Reglamento.

Desde entonces, la puesta en marcha de nuevas prácticas de cultivo, la introducción de las más modernas tecnologías para la elaboración del vino y los rigurosos procesos de control aplicados desde el Consejo Regulador han hecho de la Ribera del Duero un sinónimo de calidad.

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Cepa Gavilán, un crianza elaborado en Bodegas Pérez Pascuas Viña Pedrosa, ubicadas en la localidad de Pedrosa de Duero, Burgos.

En el año 1980, los hermanos, Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas, convencidos de las inmejorables posibilidades del viñedo familiar, fundan Bodegas Hnos. Pérez Pascuas. Se trata de una bodega pionera en la D.O. Ribera del Duero de caracter familiar que desde sus orígenes apostó por la elaboración de “Grandes Vinos”.

El viñedo de la familia Pérez Pascuas está compuesto por 135 Has. donde la variedad de uva local, la “Tinta del País” representa el 90% de la plantación y un 10% corresponde a la variedad “Cabernet Sauvignon”.
Gracias a las excelentes características y extensión del viñedo familiar, Bodegas Hnos. Pérez Pascuas es una de las pocas bodegas en la D.O. Ribera del Duero que logra autoabastecerse, garantizando de esta forma, un estricto control de calidad en las 500.000 botellas que se elaboran anualmente.

Cepa Gavilán, es exportado a más de 38 países que concentran el 43% del volumen de producción anual.

BODEGAS HNOS. PEREZ PASCUAS es el ejemplo de una bodega seria, bien consolidada, que siempre se ha distinguido por mantener en sus vinos una irreprochable regularidad en su elaboración cosecha tras cosecha.

Nota de Cata: Vista: Rojo picota, violáceo, de capa alta y brillante. Abundante lágrima teñida. Olfato: Limpio y de gran intensidad en nariz. Aroma de fruta madura, balsámicos, torrefactos, especiados, con un fondo mineral. Madera muy bien integrada en el conjunto del vino, gran equilibrio. Gusto: En boca es sabroso,…

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