Palacio Quemado Crianza

7,20 IVA INCL.

Palacio Quemado Crianza solo se elabora cuando la cosecha es de una calidad óptima. Envejecido en barrica nueva de roble americano durante más de 12 meses.

10% de Descuento a partir de la 3ª Unidad

Hay existencias

Peso 1.3 kg
Bodega

Bodegas Palacio Quemado

D.O.

Ribera del Guadiana

Variedad de Uva

Tempranillo

Crianza

12 meses en Barricas de Roble francés y americano de 500 litros.

Alcohol

13,50 % vol

Nota de Cata

Vista: Palacio Quemado Crianza es un vino de color rojo picota bien cubierto con ribetes granate.

Nariz: El vino Palacio Quemado Crianza se presenta en nariz compleja destacando frutos negros con notas especiadas y toques de cacao.

Boca: Palacio Quemado es un vino untuoso en boca, dando paso a taninos cremosos del roble con final fresco y largo.

Maridaje: Ideal con carne de caza, carnes rojas, quesos y embutidos.

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Palacio Quemado Crianza, elaborado en Bodegas Palacio Quemado, ubicadas en la finca del mismo nombre cerca de la localidad de Almendralejo, Badajoz.

Fundada por Alvear, la histórica bodega de Montilla conocida mundialmente por sus famosos vinos Pedro Ximénez, y la familia Losada Serra. Palacio Quemado se encuentra en Extremadura, en medio de una finca de 4.000 hectáreas con 100 viñedo de distintas variedades muy bien adaptadas al terreno y condiciones de la zona. El clima de esta región, suavizado por su proximidad con el Océano Atlántico. Además de sus diversos suelos, permite que las vides crazcan en condiciones ideales para una calidad inigualable.

Desde enero de 2015 forma parte de Grandes Pagos de España, la prestigiosa asociación de fincas vitícolas de toda España. Defienden y propagan la cultura del vino de Pago, producido en un terruño específico y que refleja la personalidad inconfundible de su suelo, su subsuelo y su clima.

Se ha eliminado el uso de herbicidas y solo se trabaja en el viñedo con azufre y pequeñas dosis de cobre, así como con plantas naturales como salvia, ajenjo, canela etc.

Dosis muy bajas de sulfuroso en la entrada de uva y durante todo el proceso, aprovechando en la crianza el carbónico de la fermentación maloláctica. Como protector natural del vino, por lo que no hace falta la adicción de sulfuroso durante este periodo.

Se trabaja cada parcela de la viña individualmente, en función de las orientaciones y suelos.

Mínima intervención en bodega con mucho cuidado por la uva, entra en bodega y depósito casi sin estrujar, evitando que se rompa. Para preservar la personalidad de cada parcela (de cada variedad) así como el carácter de la añada. Adición limitada de sulfuroso. Afinamiento de los vinos en pequeños fudres de 500 litros, con la idea de respetar el máximo el trabajo realizado en el viñedo.

Palacio Quemado Crianza

 

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