Cerveza Piporra Azul Original se elabora en las Instalaciones de Sevebrau, en Villanueva de la Serena, Provincia de Badajoz. La receta es original de los propietarios de la marca, Ángel Luis Becerra Bornadiego y Sergio Gordón Lozano. Dos inquietos emprendedores, amantes de la cerveza y del trabajo hecho con cariño y calidad.
Cerveza Piporra Azul Original es una cerveza de estilo Pale Ale Belga, cuyo origen se sitúa en cervecerías con raíces de mediados del siglo XVIII. Estas primeras elaboraciones fueron evolucionando y con la llegada de la Segunda Guerra Mundial. Con influencia británica (incluyendo cepas de levadura y lúpulos) son tal y como las conocemos hoy en día.
Estilo Pale Ale
Pale ale (ale pálida o ale clara, en español) es un subtipo de cerveza ale obtenida mediante fermentación templada empleando principalmente una variedad concreta de malta conocida como malta clara (pale malt en inglés).
La mayor proporción de este tipo de malta hace que la cerveza presente tenga un color más claro que otras cervezas tipo ale. El empleo de diferentes tipos de preparación así como diferentes cantidades de lúpulo ha dado lugar a cervezas pale ale de una amplia variedad de sabores e intensidades.
Se considera como una cerveza de todos los días o como a ellos les gusta decir: “Una cerveza eterna, a la que siempre quieres volver”. De todas las referencias que disponen es la top en ventas y en buenas críticas.
Su nota de Cata
Aroma: Prominente aroma a malta con un moderado carácter frutado y bajo aroma a lúpulo. Aroma a malta Biscuit, tostada. Frutado a membrillo con toques a caramelo.
Apariencia: Su color es cobrizo. Muy buena claridad, limpia. La espuma blanca cremosa que a menudo se desvanece más rápido que en otras cervezas belgas.
Sabor: Frutado levemente especiado, con predominio de la malta, relativamente discreto carácter a lúpulo.En boca aparecen duevamente el caramelo, los toques tostados y un suave dulzor inicial.
Valoraciones
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