Ruiz Torres Cabernet Sauvignon

Ruiz Torres Cabernet Sauvignon

7,60 IVA INCL.

Hay existencias

Peso 1.4 kg
Bodega

Bodegas Ruiz Torres

Calificación

Vino de la Tierra de Extremadura

Variedad de Uva

Cabernet Sauvignon

Crianza

12 meses en barrica de roble Americano

Alcohol

14% vol.

Nota de Cata

Vista: Color rojo granate.

Nariz: Es un vino con aromas intensos, notas vegetales, cacao, anís, con tostados de la madera.

Boca: En boca es potente, estructurado muy intenso.

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Ruiz Torres Cabernet Sauvignon un tinto crianza de Bodegas Ruiz Torres. La bodega está ubicada en la localidad de Cañamero, en la provincia de Cáceres.

Vinificación

Seleccionamos de nuestros viñedos las mejores parcelas de uva Cabernet Sauvignon para elaborar uno de nuestros vinos más emblemáticos.
Llegando a la bodega en el momento de óptima maduración. Partimos de una fermentación controlada a baja temperatura durante una semana para extraer todo su potencial y la expresión de la variedad. Maceramos y fermentamos durante 20 días con frecuentes remontados con aireación.

Ruiz Torres Cabernet Sauvignon tiene 12 meses en barrica de roble Americano. Posteriormente envejece 12 meses más en botella.

Nota de Cata

Vista: Color rojo granate.

Nariz: Es un vino con aromas intensos, notas vegetales, cacao, anís, con tostados de la madera.

Boca: En boca es potente, estructurado muy intenso.

Maridaje: Ideal para acompañar embutidos, carnes rojas, carnes de caza.

La Cabernet Sauvignon

La variedad de uva cabernet sauvignon es una de las uvas tintas más conocidas del mundo. Crece en casi todas las grandes zonas vitícolas, en un diverso espectro de climas.

La cabernet sauvignon se hizo famosa por su presencia en el vino de Burdeos, concretamente en la zona de Medoc, donde vio la luz. Desde allí se exportó por todo el mundo adaptándose en muchas regiones vinícolas.

La cepa aparecida en el s. XVII, es el producto del cruce entre la Cabernet Franc y la Sauvignon Blanc. La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América.

Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía. Presenta un pámpano de porte medio erguido. Las bayas de una tonalidad de profunda pigmentación oscura, son pequeñas y esféricas, con un hollejo grueso que le proporcionan al vino un marcado carácter tánico. En boca dan una fuerte sensación astringente.

Mas Vinos de Bodegas Ruiz Torres: Ruiz Torres Verdejo.

 

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