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Fino Capataz Solera de la Casa

Este es uno de esos pocos vinos que se sitúan en la frontera entre un fino viejo y un amontillado joven. Dorado y con recuerdos almendrados, este fino es intenso, con ligeros toques oxidativos, algo especiado y salino. Muy sabroso y ligeramente amargo tras una crianza biológica de 12 años. Sin duda, un fino especial.

21.90

Disponibilidad: 1 disponibles

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Peso 1.4 kg
Formato

75 cl

Maridaje

Embutidos, frutos secos, Marisco

Otras características

monovarietal

Por tipo

seco

El sabor de este vino

¿Qué nota de cata aporta nuestro Sumiller?

Ángel, el sumiller de A Comprar Vino, nos transmite sus sensaciones al catar este vino:

Es pleno, sabroso y ligeramente amargo. Con recuerdos de frutos secos. Final largo, con gran persistencia en retrogusto.

 

 

Maridaje

¡Te lo recomendamos, pero también puedes darle a la imaginación!

Ideal para acompañar mariscos, jamón curado, pescados y aperitivos.

La bodega

Bodegas Alvear.

La bodega cuenta con extensos viñedos situados en los más famosos pagos de la Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba).

Consumo & Conservación

Para que disfrutes plenamente de este vino…

Te recomendamos conservarlo tumbado, en lugar fresco y oscuro.

Temperatura recomendada de servicio: 10º

Tipo de uva

Pedro Ximenez

Crianza

Crianza biológica de 12 años

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