Vinificación: Seleccionamos de nuestros viñedos las mejores parcelas de uva Cabernet Sauvignon para elaborar uno de nuestros vinos más emblemáticos. Llegando a la bodega en el momento de óptima maduración, partimos de una fermentación controlada a baja temperatura durante una semana para extraer todo su potencial y la expresión de la variedad. Se macera y fermenta durante 20 días con frecuentes remontados con aireación.
Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble Americano y luego envejece 12 meses más en botella.
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