Coloma Merlot, elaborado en Bodegas Coloma, ubicadas en el término de la localidad de Talavera la Real, en la provincia de Badajoz.
La Bodega es de noble granito y cubierta de vid silvestre, así se alza la bodega de crianza rodeada de viñedos y olivos centenarios. Llamada entre nosotros Torre Bermeja por el rojizo color de sus almenas.
La tecnología punta y un diseño de nuestras instalaciones acorde con el entorno, muestran nuestra inquietud por integrarnos en la naturaleza.
Coloma cambia y evoluciona frente a una demanda creciente de vinos de calidad en mercados internacionales. En 1998, Coloma renovamos la bodega, implementando la más moderna tecnología para la elaboración, guarda y embotellado de vinos.
Los Viñedos
Somos conscientes de nuestra responsabilidad para con generaciones futuras, por lo que nuestro empeño radica en mantener una viticultura respetuosa con el entorno. Respetar la composición del suelo, la flora y fauna autóctona nos enriquece, puesto que preserva este paraje único y sus características. Continuamente investigamos la introducción de nuevas variedades, que nos permitan en los próximos años, seguir sorprendiendo a nuestros clientes y amigos con vinos realmente especiales y distintos, manteniendo el estilo propio que nos caracteriza.
Coloma Merlot
Variedad: 100% Merlot
Tipo de Vino: Tinto seco de cosecha tardía criado en barrica
Finca: Viña Amelia
Elaboracion: Vendimia tardía y manual a finales de agosto, vinificación tradicional en tinto con crianza en barricas de roble americano y posterior guarda en botella.
Notas de cata: De color rojo guinda con ribete morado. En nariz se muestra complejo y elegante con aromas de ciruela, cereza, chocolate y confituras. Sabor intenso y aterciopelado, completado con taninos dulces que hacen de este, un vino sabroso, suave y equilibrado.
Gastronomía: Carnes, paté, guisos, jamón, queso azul con frutos secos y postres.
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