Agujas En Aceite De Oliva
Agujas de las rías Gallegas. A pesar de ser un pescado azul, la aguja tiene muchos matices diferentes respecto a la sardina, como su potencia gustativa y su textura firme.
Seleccionamos pequeños ejemplares capturados en aguas gallegas, siempre dentro de los límites marcados por la legislación en materia de sostenibilidad. Una vez limpias y tostadas, se envasan a mano pieza a pieza para ser rociadas con aceite de oliva que, con el tiempo, mejorará su sabor por la influencia de este pescado.
La obra de arte que lo rodea, por supuesto, es una pintura original de Fernando Rei, pintada en exclusiva para Ar de Arte en 2020.
Capacidad: 120ml / Peso neto: 110g / Peso escurrido: 84g
