Pedro Ximenez Alvear 1927
12.95€
Pedro Ximénez procede una de las soleras más antiguas de Alvear, la que representa el emblema de la casa y fue iniciada en 1927. Su crianza en botas de roble americano durante más de 5 años comienza tras la pasificación de las uvas al sol. Potente y denso, es ideal para acompañar quesos azules o chocolate negro.
Hay existencias
Vino elaborado a partir de uvas pasificadas al sol y con una crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras, con sacas y rocíos periódicos. Nuestro PX 1927 es la seña de identidad de la bodega y es un coupage de la selección del enólogo.
Nota de Cata:
COLOR: Color caoba brillante con tonos yodados.
NARIZ: Intensa. Notas a fruta pasificada, caramelo de café, chocolate y recuerdos a licor.
BOCA: Elegante, amplio y goloso. Aparecen las notas que anticipa su aroma, con recuerdos a torrefactos, chocolate y uva pasa. Muy largo.
Alcohol: (%Vol.): 16
| Peso | 1.8 kg |
|---|---|
| Formato | 75 cl |
| Maridaje | aperitivos, frutos secos, Postres, Queso |
| Otras características | monovarietal |
| Tipo de vino | afrutado, aromático, complejo, con cuerpo |
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