Los tiempos cambian, los envases de vino también.
El Bag In Box un sistema de envasado en auge, apto para líquidos tales como vino, aceite, zumo, leche, siempre y cuando no contengan gas. Consiste en colocar un producto líquido dentro de una bolsa cerrada con una válvula para su dosificación. Además dicha bolsa se introduce dentro de una caja cerrada.
El sistema de envasado bag in box fue inventado por fue inventado por Mr. William Scholle. Lo inventó a finales de 1950 en Estados Unidos, para posteriormente ser desarrollado en Australia.
Ventajas en el uso del bag in box
– Diversidad en peso y volumen. Pueden ser grandes de 1000 litros de capacidad pero también reducidos de 3 y 5 litros. Estos últimos son los que más utilizan los consumidores habituales de vino para tomar en casa. Mientras que los envases de 15 a 20 litros son cada vez más frecuentes en establecimientos hosteleros.
– Larga duración del contenido. Antes de comenzar a usar el contenido del bag in Box, tanto la bolsa como la caja no permiten la entrada de luz al interior del producto con lo cual éste tiene una mayor durabilidad, pero es más importante si cabe que una vez empezamos a utilizar el bag in box, la válvula de o grifo no permite la entrada de aire al interior del envase, lo cual hace que este no comience a oxidarse una vez abierto.
– Su precio. Tanto para el consumidor final como para las empresas que los utilizan para sus productos los bag in box tienen un precio más asequible que otros envases como el vidrio.
– Disminuye el impacto ambiental.
– Los bag in box son envases de un solo uso, por lo tanto son más higiénicos.
– Más resistentes que envases como el vidrio a la hora de ser transportados y almacenados.
– Son más sencillos y económicos a la hora de personalizarlos y serigrafiarlos.
Elementos que lo componen.
La Bolsa: Se trata de una bolsa opaca, cerrada y hermética cuya finalidad es la de contener y proteger al producto tanto de la entrada de aire como de la entrada de luz hasta que llegue el momento de su consumo. La capacidad de la bolsa va en función de las necesidades del mercado, pudiendo llegar hasta los 1000 litros
Grifo o Válvula: La válvula es la parte del Bag In Box que permite dosificar el contenido de la bolsa, las válvulas son totalmente herméticas. La válvula se encuentra en el interior de la caja con el objeto de no ser accionada ni dañada de forma accidental durante el tiempo que transcurra desde su colocación hasta el momento en el que el Bag In Box vaya a ser utilizado.
Situación Actual
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