El Sumiller
17
Oct
Hoy Toca Oler
En este post voy a hacerte disfrutar con la fase olfativa en la cata de un vino. Vas a usar mejor uno de nuestros sentid...
14
Sep
Historia del Cava
Hoy vamos a contarte La Historia del Cava, una historia reciente con la que vas a disfrutar. ¿Empezamos ya?
Origen del Cava...
29
Ago
Cuánto Tiempo Se Puede Guardar Un Vino
A todos nos gusta tener algunas botellas guardadas en nuestra cava de vinos particular para reservarlas a ocasiones especiales. Pero: ¿...
24
Ago
Términos Comunes en la Cata de Vino
Seguro que alguna vez te ha pasado que al escuchar a otra persona usar ciertas palabras para describir el vino te sonaban a chino. Pues...
12
Ago
El Oxígeno en la Vinificación
La Vinificación es un proceso que se inicia con uvas y termina con vino. Después de la vendimia, las uvas son procesadas y preparadas p...
19
Jul
Vino y Queso, El Maridaje Perfecto
Vino y Queso: ¿Un Maridaje Perfecto?
Tanto si eres de los que disfrutan más del vino y el queso juntos que por separado como si no. En...
08
Jun
¿Cuánto hay que pagar por un vino?
Mitos sobre el precio del Vino ¿Cuánto hay que pagar por un vino?
Tenemos la tendencia a pensar que existe una especie de regla no escr...
30
Abr
Decantar el Vino
Como decimos, los vinos que tienen muchos posos o sedimentos necesitan ser decantados. El sedimento es algo natural y se forma de muchos vinos tintos de excelente calidad, este dato es muy importante y queremos destacarlo para que no caigamos en el error de que un vino con presencia de posos no es sinónimo de mala calidad, incluso puedes significar todo lo contrario.
09
Jun
Viognier Vendimia Tardía
Un Vino Especial
Viognier Vendimia Tardía se elabora en Viña Santa Marina, una bodega extremeña. Se fundó en el año 1999, de echo, sus ...
06
Abr
Fases de la Cata de Vinos: Visual
Hoy Catamos
Hoy vamos a comentar particularidades y características propias de las fases de la cata de vino: Visual.
La Fase Visual ...