Publicado por %sAngel Bercerra
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Nov
Es Posible Cortar Bien Queso
El equipo de sumilleres de A Comprar Vino, tras muchas catas de quesos en los que los asistentes nos form...
29
Oct
¿Qué son los Vinos Biodinámicos?
Si bien es cierto que no es cosa nueva, ahora han vuelto a estar en el candelero. Si aún te sigues preguntando qué son los vinos biodin...
25
Oct
Clasificación del Cava
La Clasificación Del Cava Es Más Sencilla De Lo Que A Priori Parece
El Cava se clasifica en función de varios criterios distintos:
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24
Oct
El Cuajo Vegetal del Cardo
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El Cuajo vegetal del cardo es quien provoca que la leche destinada para elaborar queso cu...
18
Oct
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17
Oct
Método De Elaboración del Cava
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El método de elaboración del cava. Todo vino que se precie comienza a elaborarse en el campo y el cava no es menos, por lo que...
02
Oct
La Bravía del Casar. La Cerveza del queso.
La Cerveza del QuesoLa Bravía del Casar es una Cerveza Artesana elaborada en Extremadura.Los días 7 y 8 de Octubre de 2016 durante la E...
13
Sep
Oleocanthal
¿Habías Oído Hablar del Oleocanthal?
El oleocanthal está presente en el Aceite de Oliva Virgen Extra, es una molécula y según estudios ...
04
Sep
Aromas Fermentativos en el vino.
¿Cuáles son y cómo identificar los aromas fermentativos en el vino?
Los aromas fermentativos del vino son los aromas de los compuestos ...
26
Ago
Así es el cultivo del Mejillón Gallego
El Mejillón Gallego, Mejillón Por Excelencia
El mejillón que se cultiva en las bateas gallegas es conocido como el oro negro. Desde hac...