El Sumiller
17
Jun
El Formato más usado.
La verdad es que es una cosa en la que nunca me había parado antes a pensar. ¿Hay un formato común de las botella...
10
Jun
La Elaboración Del Queso
¿Cómo se hace el Queso?Se conocen cientos de variedades de quesos repartidos por todo el mundo, cada queso es singular y especial en sí...
06
Jun
Cómo Debe Conservarse la Cerveza Artesana
Qué Hacer Para Conservar Correctamente La Cerveza Artesana
La importancia de una buena conservación de la cerveza artesana es vital par...
14
May
¿Qué son los taninos y los antocianos?
Los Taninos y Los Antocianos
Tantas veces hemos oído hablar de uno o de otro, o de los dos, en conversaciones que giran en torno al vi...
11
Ene
La Cata De Aceite
Las catas de aceite cada vez más de moda
En este post vamos a desgranar paso a paso qué parámetros tenemos que analizar a la hora de ...
06
Ene
Por qué las botellas de vino tienen el fondo hundido.
El mito del fondo de las botellas de vino
A veces durante el transcurso de una cata de vinos, surgen preguntas comunes entre ellas...
10
Dic
Todo Sobre El Vermut
El Vermú, una bebida tan moderna... y tan antigua...
Lo primero de todo es resolver la duda que seguro nos ha asaltado alguna vez a la...
02
Nov
El Vino Kosher
Kosher: La palabra kosher significa apto o adecuado. Las leyes kosher tienen son originarias de la Biblia, y se explican en el Talmud y...
25
Ago
Preguntas frecuentes sobre el vino. Parte 1
En este post voy a desgranar Preguntas frecuentes sobre el vino. Parte 1, porque el tema da para más partes. Espero que resuelva alguna...
22
Jun
5 criterios para elegir el vino en un restaurante.
¿Estás seguro de qué vino elegir?
Bien sea de manera consciente o no, siempre utilizamos uno u otro criterio a la hora de elegir. Desde...