El Sumiller
5 criterios para elegir el vino en un restaurante.
¿Estás seguro de qué vino elegir?
Bien sea de manera consciente o no, siempre utilizamos uno u otro criterio a la hora de elegir. Desde...
Los Aromas Especiados en el Vino.
Origen de los aromas especiados del vino
Por medio del sentido del olfato percibimos los olores que nos ayudan a identificar los cuerpo...
Los Vinos de Pitarra
¿Sabemos que tenemos delante con los vinos de Pitarra?Pitarra: Con este nombre es como eran conocidas antiguamente unas tinajas de barr...
Los Cuernos Vikingos Para Beber
Los Vikingos sabían lo que se hacían
Cuernos Vikingos para beber, ¿pero esto qué es? A veces me encuentro cosas en las catas que veo po...
Técnicas de la vinificación. La maceración Carbónica.
Cada Maestrillo tiene su Librillo
Breve definición de Maceración Carbónica: Es una técnica en el proceso de vinificación que consiste,...
Condiciones Idóneas Para La Cata De Vino
Tenemos todo listo para comenzar a catar vinos
Antes de ver Condiciones Idóneas Para La Cata De Vino vamos a ver la definición de Cata ...
El Arte Del Sabrage o Sableado
De Napoleón al siglo XXI
El Arte Del Sabrage o Sableado no es cosa nueva. Vamos a ir un poco atrás en el tiempo para descubrir su orige...
Cata De Vinos Ecológicos
Una cata donde todo fue ecológico.
El pasado sábado 27 de febrero de 2016, tuvo lugar una Cata De Vinos Ecológicos maridada organizada ...
Los aromas del vino
¿Por qué nos huele a...?
Todo el mundo, desde su primer contacto con el apasionante mundo del vino mundo comienza escuchando aque...
7 reglas básicas del maridaje con vino.
Si aplicas estas 7 reglas, no solo tú serás quien lo disfrute.
Maridaje: Hablamos de ...
