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El Sumiller

Inicio » Archivo por categoría "El Sumiller" (Página 3)
06 Abr
El Sumiller, General

Fases de la Cata de Vinos: Visual

  • 6 de abril de 2019
  • Por author-avatar Angel Bercerra
  • 0 Comentarios
Hoy Catamos  Hoy vamos a comentar particularidades y características propias de las fases de la cata de vino: Visual.  La Fase Visual ...

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01 Abr
El Sumiller, General, La Trastienda

Viña Nueva Macabeo

  • 1 de abril de 2019
  • Por author-avatar Angel Bercerra
  • 0 Comentarios
Viña Nueva Macabeo Muy cerca de la subregión de Matanegra, perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Guadiana elabora este v...

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19 Ago
El Sumiller, Gastronomía, General

Interacciones Gustativas Entre el Vino Y La Comida. Parte I

  • 19 de agosto de 2018
  • Por author-avatar Angel Bercerra
  • 0 Comentarios
Armonización, Cómo Sacar Provecho a la Combinación de Vino y Comida. Sí, el vino y la comida. La comida que se acompaña con vino tiene ...

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20 Jun
El Sumiller, General

La Fermentación Alcohólica En El Vino

  • 20 de junio de 2018
  • Por author-avatar Angel Bercerra
  • 0 Comentarios
El Proceso De La Fermentación En El Vino La fermentación alcohólica es el proceso mediante el cual se convierte el azúcar en alcohol y ...

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18 Jun
El Sumiller, General

Composición Del Vino

  • 18 de junio de 2018
  • Por author-avatar Angel Bercerra
  • 0 Comentarios
Los Elementos Que Componen El Vino El vino está compuesto de diferentes elementos, en este artículo vamos a definir cuales son, pero ad...

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11 Jun
El Sumiller, General

Tenute Caldella Vanzella Cabernet Sauvignon

  • 11 de junio de 2018
  • Por author-avatar Angel Bercerra
  • 0 Comentarios
Viajamos a La Región de Veneto, en Italia. ¿Nos Acompañas? Hoy vamos a catar Tenute Caldella, un cabernet sauvignon. Vanzella, Bodega f...

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07 Abr
El Sumiller, General

A Coroa Lías

  • 7 de abril de 2018
  • Por author-avatar Angel Bercerra
  • 0 Comentarios
Un Viaje Por Galicia De La Mano de A Coroa Lías   A Coroa, es una bodega de la familia López Vicente, originaria de Vilamartín...

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24 Feb
El Sumiller, General, La Trastienda

Mauro Cosecha 2015

  • 24 de febrero de 2018
  • Por author-avatar Angel Bercerra
  • 0 Comentarios
Comentario de Cata Añada 2015 Hoy catamos uno de nuestros vinos de cabecera, Mauro Cosecha, un vino procedente de la Ribera del Duero. ...

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05 Ene
El Sumiller, General

Cómo Servir Correctamente el Cava

  • 5 de enero de 2018
  • Por author-avatar Angel Bercerra
  • 0 Comentarios
El Servicio del Cava Son varios los factores que tenemos que tener en cuenta para saber cómo servir correctamente el cava:  1-. Abrir ...

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01 Dic
El Sumiller, General

La Forma Correcta De Abrir Una Botella De Cava

  • 1 de diciembre de 2017
  • Por author-avatar Angel Bercerra
  • 0 Comentarios
El Modo Más Sencillo De Abrir Una Botella De Cava Cuando nos encontremos ante el bonito "reto" de abrir una botella de cava o vino espu...

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